HOT ! ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021 2021 Jérôme Prévost Champagne La Closerie & - CellarTracker

2021 Jérôme Prévost Champagne La Closerie & - CellarTracker。La Closerie (Jérôme Prévost) Extra Brut Champagne 。Champagne La Closerie & Extra Brut LC23 - Jérôme Prévost - Les。ジェローム プレヴォー クロズリー & エクストラ ブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。Chateau Pontet-Canet 2020 ポンテカネ。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。モンガク谷　2024年　３本セット　北海道ワイン。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。シャンパーニュ ドゥラモット ブラン・ド・ブラン 2004年。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。Chardonnay 2024 安芸農園 2本売り。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。ド・モンティーユ＆北海道　ケルナー　2本セット。醸造は樽発酵、樽熟成。ボーペイサージュ　ラモンターニュ　2020。Jerome Prevost La Closerie the Icon '&' Extra Brut LC21 – Wine Journey。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。カリュアドドラフィット1997 CarruadesdeLafite。K*s様 ドン・ペリニヨン　1980。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。Dom Pérignon ヴィンテージ　2000 ドンペリニヨン。シャンパン・白ワイン5本セット未開栓詳細はお写真に。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。シャトー ラフィット ロートシルト 2009年 750ml。ティニャネロ 2017 アンティノリ。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。Dom Pérignon 2003 Vintage Champagne。ロマネ・コンティ 2001年・2014年空き瓶2本セット。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。MOET & CHANDON BRUT 750ml 12本。マルセルダイスSchlossberg 2019 白ワイン。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。